Гірчиця біла мелена

Гірчиця біла є однорічною рослиною, яка дуже швидко сходить і цвіте. Також гірчицю називають медоносною та олійною рослиною. Її використовують як кормову культуру. Гірчицю ще називають сидератом, бо вона дуже швидко росте та цвіте.

Як приправа знайшла застосування у приготуванні м'ясних та рибних виробів (яловичини, свинини, смаженої чи запеченої риби). Також продукт використовується для приготування соусів. Служить чудовим доповненням до овочевих салатів.

Білу гірчицю можна використовувати і як приправу в їжу. У вигляді порошку її додають гарячі страви (борщі, супи).