Кардамон мелений

За запитом вишлю прайс-листи для Вашої зручності.
Усі питання можна уточнити за тел/вайберу 097 104 13 24 Віра

В асортименті сушені овочі, сушені трави, суміші спецій і прянощів для приготування страв і багато іншого.

Кардамон входить в список спецій з величезною історією, а ще його зараховують до найбільш цінних варіантів прянощів. У давнину його використовували в якість протиотруту від укусів змій та інших отруйних істот.

Аромат кардамону являє собою букет з лимона, камфори та евкаліпта. Смак прянощі дуже пекучий.

Оболонка, в якій знаходиться зерна не використовується, так як вона виконує роль зберігача аромату спеції. Вирощують кардамон у великій кількості в Індії і на Шрі-Ланці.

Свіжий кардамон володіє тонким ароматом і солодкувато-пекучим смаком. Зерна у якісного кардамону виглядають так: вони повинні бути чорного або зеленого кольору, з характерним блиском. А на дотик такі зернятка повинні бути слизькими.

Зберігати мелений кардамон необхідно в щільно закритій ємності, так як при контакті з повітрям спеція втрачає свій неповторний аромат. В такому стані кардамон може зберігатися не довше 2 місяців. Якщо ж спеція зернова, то зберігати її можна і без упаковки.