Бадьян цілий

За запитом вишлю прайс-листи для Вашої зручності.
Можлива фасовка від 200 р.
Усі питання можна уточнити за тел/вайберу 097 104 1324 Віра

В асортименті сушені овочі, сушені трави, суміші спецій і прянощів для приготування страв і багато іншого.

Бадьян. Родина - Китай и Вьетнам. Сейчас выращивается во всех странах Юго-Восточной Азии. Специя - плод в форме 6-10-конечной звезды. Молотый бадьян во много раз улучшает вкус выпечки и сладких блюд: именно с его использованием выпекаются пряники и коврижки. Бадьян по вкусу и запаху подобен анису (но тоньше и сложнее), обладает сладковатым вкусом с некоторым оттенком остроты. Молоть бадьян рекомендуется непосредственно перед использованием - его аромат развивается по мере готовности блюда. При виготовленні компотів, мусів, киселів, варення, сирних паст бадьян здатний повідомити їм тонкий, пряний, вишуканий аромат. Успішно вживається у виробництві настоянок, лікерів. Добре поєднується з качкою і свининою. Варення з бадьяном не зацукрується протягом 3-х років.

Бадьян чинить протизапальну, вітрогонну дію і покращує діяльність шлунка.

Користуватися бадьяном слід обережно - його надлишок може надати страві гіркоти. На літрову банку компоту достатньо одного кінчика зірочки, а на таз варення - цілої зірочки.